豆芽飯【圖】 @ 玩美女人

豆芽飯
最近收視熱門的偶像劇「偷心大聖PS男」，劇中人物馬小茜為了節省開支，餐餐吃豆芽飯以完成開設幼稚園的夢想。現在也有網友仿效偶像劇劇情，會在家自種豆芽做豆芽飯吃，省錢又養生。

馬小茜為了節省開支，餐餐吃豆芽飯

豆芽被譽為蔬菜之王，不但生長期短、免施肥及農藥而且營養價值高。據專家分析統計的結果指出，蛋白質含量比各種肉類都高，不僅含有粗蛋白與胺基酸，也有鐵、鈣、鉀等礦物質與維生素，其中維生素C的含量為最高，並幾乎不含脂肪、糖分及澱粉，而且膳食纖維豐富對消化排泄系統也很有助益。

台北市的房子坪數普遍不大，若是小套房，就更難有空間可以自種蔬菜。有業者推出「加菜農場」，只要一個小角落，三天的時間就可種出蔬菜。趕搭馬小茜這股自給自足的豆芽飯風潮，又想簡單輕鬆就享受到在家種植有機蔬菜的樂趣，現在「加菜農場」就能辦得到。